ज्वार की खेती करने का सही तरीका | भारत एक कृषि प्रधान देश है जहां खेती एक महत्वपूर्ण व्यवसाय है। खेती से भारत की अर्थव्यवस्था को बहुत फायदा होता है जो आज देश को आर्थिक रूप से स्थिर रखने में मदद करता है। भारत में कई प्रकार की फसलें उगाई जाती हैं जिसमें से एक फसल है ज्वार। ज्वार की खेती भारत के कुछ हिस्सों में अधिकतर किसान बाग़बान द्वारा की जाती है। यह एक महत्वपूर्ण फसल है जो भारत में उगायी जाने वाली दलहनीया फसलों में से एक है।
ज्वार की खेती करने का सही तरीका
यह, भारत की एक प्रमुख अनाज फसल है जो गर्मी की मौसम में उगाई जाती है। ज्वार की खेती एक लाभदायक व्यवसाय है, जिससे किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं। इस लेख में, हम ज्वार की खेती के बारे में विस्तार से जानेंगे।
उपयुक्त जमीन
- जमीन गांव में मिट्टी और मौसम के अनुसार अलग-अलग होती है।
- जमीन में अधिकतर मिट्टी लोमड़ी या मृदा होती है।
- उपयुक्त जमीन में अच्छी नमी रखना भी जरूरी होता है।
बीज का चुनाव
- सही बीज का चुनाव भी बहुत महत्वपूर्ण होता है।
- एक सालाना या दो सालाना बीज उपलब्ध होते हैं।
- सालाना बीज की उगाई समय सीमा दो महीने के भीतर होती है।
- दो सालाना बीज का चुनाव जल्दबाजी में नहीं करना चाहिए
जमीन की तैयारी
- खेती के लिए जमीन की तैयारी भी बहुत जरूरी होती है।
- जमीन को अच्छी तरह से तैयार करने के लिए, पहले उसे गहराई से खोदना होता है।
- इसके बाद उसमें कम से कम तीन फुट की खाई बनानी होती है ताकि पानी भरने में आसानी हो।
- इसके बाद जमीन को समतल करने के लिए ट्रेक्टर की मदद से फील्ड लेवलर से समतल कर दिया जाता है।
- फिर जमीन में खाद को मिलाकर फिर से समतल कर दिया जाता है।
उन्नत तकनीक
- उन्नत तकनीक से तात्कालिक फायदा होता है।
- इसमें ज्वार की उन्नत विधियों का उपयोग किया जाता है
- जैसे कि बिछाई के लिए सीधे लाइन लगाना,
- खेत में पाइप लगाकर पानी देना,
- इंटरकल्चर के जरिए खेत की उपज बढ़ाना आदि।
- इन तकनीकों के उपयोग से ज्वार की उत्पादकता बढ़ती है जो किसानों को लाभ प्रदान करता है।
खेती में जलवायु एवं मौसम का महत्व
- ज्वार की खेती के लिए जलवायु एवं मौसम का महत्व बहुत अधिक होता है।
- ज्वार एक फसल होता है जो धूप के लिए बहुत ही अधिक संवेदनशील होता है।
- इसलिए, यह फसल अधिक धूप वाले क्षेत्रों में उत्पन्न किया जाता है।
- ज्वार की खेती के लिए सही मौसम बहुत आवश्यक होता है।
- इस फसल को बोने के लिए बारिश के समय की आवश्यकता होती है।
- जब बारिश का मौसम अच्छा होता है तो ज्वार की फसल उत्तम रूप से उत्पन्न होती है।
- लेकिन यदि मौसम में कुछ अनुयायी की तरह फसल अच्छी नहीं होती है,
- तो उस स्थिति में ज्वार की फसल की उत्पादकता कम हो सकती है।
बुआई एवं फसल की सुरक्षा
- ज्वार की फसल की बुआई नियमित अंतराल में की जानी चाहिए।
- यह फसल अधिक संवेदनशील होती है, इसलिए उसे कई प्रकार के कीटों से बचाना होता है।
- फसल के ऊपर कीटों से बचाने के लिए रोगनाशकों का उपयोग किया जा सकता है।
- ज्वार की फसल के ऊपर अधिक मात्रा में विषैले कीटाणु
- जैसे कि माइकोप्लाज्मा जैसी बीमारियों से बचाने के लिए, खेत में संचित गन्दगी को साफ किया जाना चाहिए।
- इसके अलावा, फसल की सुरक्षा के लिए पेंटेन जैसे कीटाणुनाशक का भी उपयोग किया जा सकता है।
फसल की पालना विधि
- ज्वार पालना विधि सरल होती है।
- इस फसल को बारीकी से बोना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से उग सके।
- इसके बाद, इस फसल को नियमित अंतराल में पानी देना चाहिए।
- ज्वार की फसल को पानी की अधिक आवश्यकता होती है जब यह नई उगाई गई होती है।
- उसके बाद, इस फसल को नियमित अंतराल में सिंचाई की जरूरत नहीं होती है।
- इस फसल को नियमित अंतराल में खाद देना चाहिए।
- खेत में खाद को नियमित अंतराल में दिया जाना चाहिए। इससे फसल को उत्तम तरीके से पोषण मिलता है।
फसल की उत्पादकता
- ज्वार की फसल अधिक उत्पादक होती है।
- इसकी फसल की उत्पादकता बीस क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है।
- हालांकि, फसल की उत्पादकता कई तत्वों पर निर्भर करती है,
- जैसे कि मौसम, जलवायु, खाद, बीज की गुणवत्ता और फसल की देखभाल इत्यादि।
- अगर फसल को सही तरीके से देखभाल नहीं किया जाता है, तो फसल की उत्पादकता कम हो सकती है।
होने वाले लाभ
- ज्वार की खेती कई लाभ प्रदान करती है। पहला लाभ यह है कि ज्वार की फसल धान जैसी फसलों की तुलना में बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। इससे, ज्वार की खेती करने से पानी की बचत होती है जो अन्य पर्यावरणीय लाभों के साथ-साथ आर्थिक लाभ भी प्रदान करती है।
- दूसरा लाभ यह है कि ज्वार की फसल अधिक उत्पादक होती है। इससे, ज्वार की खेती से किसानों को अधिक आय प्राप्त होती है। इसके अलावा, ज्वार की फसल को उगाने में ज्यादा समय नहीं लगता है इसलिए फसल के नुकसान की संभावना कम होती है।
- तीसरा लाभ यह है कि ज्वार की फसल खराब मौसम के लिए उचित है। इससे, ज्वार की खेती करने से खेती के दौरान कुछ अन्य सामग्री भी जरूरी होती हैं जैसे कि खाद, जलवायु और बीज आदि। ज्वार की उत्पादकता में सुधार करने के लिए किसानों को धातु, खनिज, और मल्टीमिनेरल खादों का उपयोग करना चाहिए।
खेती के दौरान समय-समय पर जल्दबाजी करने से फसल को कई बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए किसानों को फसल की देखभाल के लिए विशेष ध्यान देना चाहिए। ज्वार की फसल की देखभाल में समय-समय पर पौधों को ठीक से पानी देना बहुत जरूरी होता है।
खेती के दौरान आवश्यकताओं की कुछ सूची निम्नलिखित हैं:
- फसल की बुआई के दौरान सबसे जरूरी चीज यह है कि बीज की गुणवत्ता अच्छी होनी चाहिए।
- ज्वार के लिए स्थानीय बीज का उपयोग किया जाना चाहिए।
- ज्वार की फसल के लिए धातु, खनिज, और मल्टीमिनेरल खादों का उपयोग करना चाहिए।
- ज्वार की फसल को सुरक्षित रखने के लिए किसानों को पौधों को नियमित तौर पर निरीक्षण करना चाहिए।
- फसल को नियमित तौर पर देखभाल करने के लिए किसानों को अपनी फसल की चीजों की सीमा का पता होना चाहिए।
- उन्हें फसल की गुणवत्ता को संभालने के लिए उपयुक्त समय पर उन्हें कटने की जरूरत हो सकती है।
- ज्वार की फसल को पानी देने के लिए समय-समय पर स्थान का चयन करना बहुत जरूरी होता है।
- कम नींद वाली जगहों में फसल को नहीं लगाना चाहिए।
- फसल को पानी देने के लिए अच्छी तरह से ड्रेनेज करने वाली जगहों का चयन करना चाहिए।
फसल के लिए उपयुक्त तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से लेकर 30 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है। इसलिए फसल को इस तापमान में रखने की जरूरत होती है।
