बाजरे की खेती करने का सही तरीका | पर्ल मिलेट जो कि हिंदी में ‘बाजरा’ के नाम से भी जाना जाता है, भारत में बहुत ज्यादा खेती की जाती है। इसकी खेती ज्यादातर साउथ इंडिया, मध्य इंडिया और उत्तर इंडिया में की जाती है। इसकी खेती के फायदों को देखते हुए आज बाजरे की खेती को बढ़ावा देने की जरूरत है।
इस लेख में हम आपको बाजरे की खेती करने का तरीका बताएँगे।
बाजरे की खेती करने का सही तरीका
- बाजरे की खेती करने से पहले, हमें इस फसल के बारे में कुछ महत्वपूर्ण जानकारी होनी चाहिए।
- बाजरे का वैज्ञानिक नाम Pennisetum glaucum है।
- यह ज्यादातर गर्म मौसम में उगाया जाता है और सुखे और कम उपजाऊ भूमियों में उगाया जाता है।
- बाजरे एक प्रकार का अनाज होता है जो मसालों और रोटी के लिए उपयोग किया जाता है।
- यह जीवाणुरोधी गुणों का संचार करने में मदद करता है
- और इसे आहार में शामिल करने से शरीर के ऊतकों को संचारित करने में मदद मिलती है।
अब हम बाजरे की खेती करने के तरीके के बारे में बात करेंगे।
जमीन का चयन:
- बाजरे की उन्नत खेती के लिए उचित और उपयुक्त जमीन का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण होता है।
- बाजरे की उन्नत खेती के लिए उपयुक्त जमीन में पूरे साल की नली उपलब्धता होनी चाहिए।
- इसके अलावा, जमीन का pH मान 6 से 7.5 के बीच होना चाहिए।
- जमीन के अनुसार बाजरे के बीज के बारे में भी जानकारी होनी चाहिए।
- अधिकतर जमीनों में 2 से 2.5 के बीज की मात्रा ली जाती है।
बीज की बुआई:
- बाजरे की बुआई के लिए फ़रवरी से मार्च महीने की समय सीमा होती है।
- बीज की बुआई के लिए जमीन को अच्छी तरह से तैयार करना होता है
- जिसमें खेती की मशीनों का उपयोग किया जाता है।
- बीज की मात्रा बढ़ाने के लिए जब भी बारिश होती है, उस समय बुआई की जानी चाहिए।
- बाजरे की बुआई के बाद जमीन को अच्छी तरह से साफ़ करें
- और उसे एक महीने तक छोड़ दें ताकि जमीन अच्छी तरह से फ़सल के लिए तैयार हो सके।
खेत की तैयारी:
- बाजरे की उन्नत खेती के लिए खेत की अच्छी तैयारी ज़रूरी होती है।
- खेत की तैयारी के लिए सबसे पहले जमीन को अच्छी तरह से जोतना और चंद्रवल करना होता है।
- इसके बाद खेत को अच्छी तरह से तैयार करने के लिए खुरपा, ट्राक्टर या अन्य कृषि मशीनों का उपयोग किया जाता है।
- खेत की तैयारी के बाद जमीन में खाद का उपयोग करना चाहिए जिससे फसल की गुणवत्ता और उत्पादकता बढ़ सके।
- खेत की तैयारी के दौरान खेत में नियमित अंतराल में खेत के बिच में ढेर के लिए छोटे छोटे नाले तैयार करने की भी ज़रूरत होती है।
- इससे पानी का भंडारण होता है और फसल को समय पर पानी देने की सुविधा मिलती है।
बाजरे की रोपाई:
- बाजरे की रोपाई के लिए उपयुक्त समय मार्च से अप्रैल के महीने होता है।
- रोपाई करने से पहले बाजरे के पौधों की उंचाई 45 से 50 सेमी होती है।
- बाजरे की रोपाई के लिए कटाई करने से पहले फसल को अच्छी तरह से साफ करना होता है।
- फिर फसल की रोपाई करने के लिए कटाई के लिए एक चाकू या एक हाथ का बना बला का उपयोग करते हुए
- पौधे के गले को धीरे-धीरे काटा जाता है।
- बाजरे की रोपाई के लिए सबसे उपयुक्त समय सुबह या शाम का समय होता है।
- रोपाई के दौरान उन्नत तकनीक के उपयोग से काम को आसान बनाया जा सकता है
- जो फसल की गुणवत्ता और उत्पादकता में सुधार कर सकता है।
फसल की देखभाल:
- बाजरे की फसल की देखभाल में समय-समय पर उचित प्रकार की खाद देना,
- फसल को रोगों और कीटों से बचाना,
- रोपाई के दौरान फसल के पास लगे अन्य वनस्पति जल्द से जल्द हटा देना शामिल होता है।
- फसल को उचित मात्रा में पानी देना भी फसल की उत्पादकता में वृद्धि करता है।
- फसल के समय पर खेत में पर्याप्त मात्रा में पानी होना आवश्यक होता है।
बाजरे की कटाई और अलगाव:
- बाजरे की फसल की कटाई मई और जून के महीने में की जाती है।
- फसल की कटाई के लिए सबसे उपयुक्त समय सुबह या शाम का समय होता है।
- फसल की कटाई के बाद उसे सुखाकर अलगाव जाता है।
- इसके लिए फसल को ढोली या धान्य जादू से मिलाकर भी सुखाया जा सकता है।
- इसके बाद फसल को दाने के लिए उतारा जाता है।
- दाने के लिए भी उचित समय सुबह या शाम का होता है।
- दानों को एकत्रित करने के बाद, इन्हें ढोलने के लिए चांदी का टोकरा उपयोग कर सकते हैं।
- इससे दाने छानने में आसानी होती है और कीटाणुओं और अन्य दूषित पदार्थों से बचाया जा सकता है।
- अलगाव के बाद, खेत को अच्छी तरह से साफ-सुथरा करें और आग के लिए तैयार करें।
फसल की बिक्री:
- बाजरे की फसल को बीच वर्षीयकालीन तीन महीने के बाद बिक्री के लिए उपलब्ध किया जाता है।
- बाजरे के निर्माताओं, बाजरे की फसल को बेचने के लिए अपने स्थानीय बाजारों के साथ संपर्क करना चाहिए।
- उन्हें विभिन्न विपणि माध्यमों का उपयोग करना चाहिए, जैसे कि दुकानदारों, वितरकों, निर्यातकों आदि के साथ संपर्क करना चाहिए।
